Super ovocie z Nórska
Spoznajte ostružinu moruška, rastlinu, ktorá odoláva drsnému a premenlivému arktickému podnebiu a je schopná prežiť extrémne teploty od -40°C do +30°C.
Moruška je plná antioxidantov a mikroprvkov.*

Koktejl z vitamínov a mikroprvkov
Plod ostružiny moruška má silné antioxidačné vlastnosti a je jedinečným zdrojom vitamínov, predovšetkým vitamínu C, kalcia, horčíka a kyseliny benzoovej. Ostružina moruška sa prezýva Severské zlato vďaka jej jedinečnej zlatej farbe a mimoriadnej nutričnej hodnote.*

Ostružina moruška – popis rastliny
Ostružina moruška (Rubus chamaemorus L.) je popínavá ostružina, ktorá dorastá do výšky 30 cm a objavuje sa v mokrinách boreálnej oblasti. Jej ovocie je veľmi žiadané vďaka blahodarnému vplyvu na zdravie a vzácnemu výskytu. Plody ostružiny moruška sa zbierajú v polovici augusta, kedy sa ich farba premení z červenej na zlatú. *

Výskyt
Ostružina moruška pochádza z Nórska, Ruska, Kanady a Aljašky.*

Využitie
Plody ostružiny moruška sú zdravou delikatesou bežne používanou v nórskej kuchyni, a to predovšetkým do džemov, štiav, zmrzlín, likérov a vína. Podávajú sa tiež so šľahačkou ako dezert zvaný morušový krém. V tradičnej medicíne sa ovocie a listy ostružiny moruška používajú ako antipyretiká.*

* Zdroj: pl.wikipedia.org
Vedeli ste, že?
moruška zmrzlina je ako dezert súčasťou menu na výročnej gala večeri pre víťazov Nobelovej ceny usporiadanej v Štokholme?

Ostružina moruška rastie obvykle na ťažko dostupných miestach? Obyvatelia nórskej obce Nesseby uchovávajú miesta, kde sa tieto plody dajú nazbierať v hojnom množstve, ako dobre strážené tajomstvo už po celé generácie. A niet divu. Plody ostružiny moruška sú jedny z najvzácnejších a najdrahších plodov na svete vďaka svojim jedinečným vlastnostiam a komplikovanému zberu, ktorý je spojený s nehostinným prírodným prostredím, veľmi krátkou sezónou zberu a obmedzenou úrodou (na každej rastlinke vyrastie vo vegetačnom období iba jeden plod).

Nórska obec Nesseby má ostružinu moruška vo svojom znaku. Ostružina moruška je takisto vyobrazená na fínskej dvojeurovej minci.

;